そば屋さんや和食のチェーン店でよく出てくるお茶です。 当店のほうじ茶は1番茶を摘み取った後のふぞろいの部分を刈り取って製茶した『刈番』という番茶を直火で長時間火入れしたもの。 渋みや苦みもなく、油っぽい料理の後に飲むとさっぱりするところが重宝される理由でしょう。 またカフェインがほとんど含まれないお茶なので、就寝前の一杯としても おすすめ。老若男女問わず、煎茶が駄目という外国人の方でもほうじ茶はイケるみたいです。
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